蒜香骨破局餐饮困局,6分钟出餐,60%毛利背后的供应链革命 后厨的钟。滴答走着。每一秒都是钱。房租在涨。工资在涨。连排骨都在涨。菜单却不敢轻易提价。客人举起手机。拍照比动筷子快。一条差评。一句“肉柴”。足以让整条街的生意颤抖。 供应链 餐饮 革命 蒜香骨 蒜香骨破局 2025-10-01 21:38 5